Wie macht man Glühwein zu Hause? Wo bekomme ich ein leckeres Rezept, um Glühwein zu Hause zu machen? Lassen Sie uns mit diesem Getränk umgehen und lernen, wie man es nach dem klassischen Rezept richtig macht, und vergessen Sie nicht, dass dieses Getränk nicht nur berauschend, sondern auch heilend ist, es kann als Heilmittel gegen Erkältungen verwendet werden, aber das Wichtigste zuerst.
Auf diversen Messen oder Veranstaltungen an Silvester stoße ich immer häufiger auf gefälschte Sorten dieses Getränks, die als echter Glühwein ausgegeben werden, tatsächlich schmecken sie wie ein gewöhnliches Getränk aus gewöhnlichem Billigwein, den man im Handel kaufen kann zu den niedrigsten Preisen. ... Wie findet man heraus und wie man Glühwein zu Hause kocht, was wird für ein klassisches Rezept benötigt? Lass es uns herausfinden.
Welchen Wein für die Herstellung von köstlichem Glühwein wählen?
Natürlich werden viele einstimmig sagen, dass die Herstellung von Glühwein zu Hause sehr guten Wein erfordert, je teurer und länger, desto besser. Tatsächlich irren Sie sich zutiefst, obwohl ich Ihnen bezüglich des Weinpreises zustimme, aber was die Alterung angeht, kaufen wir auf keinen Fall gealterten Rotwein für Glühwein.
Alles ist sehr einfach, gealterter Wein beginnt beim Erhitzen Tannine freizusetzen, der Geschmack eines solchen Getränks geht sofort verloren und wird süßlich, ein echter Fan klassischer Getränke wird ihn nicht einmal trinken, aber ein gewöhnlicher Mensch wird nichts fühlen. obwohl der Unterschied offensichtlich sein wird.
Um echten Glühwein zuzubereiten, empfehle ich, im Laden gerade (kürzlich) hergestellte Tafelexemplare genauer unter die Lupe zu nehmen, solche Weine haben in der Regel einen sehr saftigen und ausgeprägten Geschmack, das brauchen wir. Außerdem wird der Gehalt an Taminen hier in einer sehr geringen Konzentration sein. Wenn Sie sich mit Trauben auskennen, dann schauen wir uns Sorten wie: Dornfelder und Zweigelt an.
Nachdem der Wein aussortiert ist, gehen wir zum nächsten Schritt im Rezept für die Herstellung von Glühwein zu Hause über - Gewürze!
Welche Gewürze werden bei der Herstellung von Glühwein zu Hause benötigt?
Es ist möglich, das klassische Glühweinrezept zu Hause in die Realität umzusetzen, aber wenn Sie einem meiner Ratschläge folgen - kaufen Sie niemals fertige und gemahlene Gewürzmischungen, nehmen Sie alles separat und nicht gemahlen, damit die Gewürze ihren Geschmack und ihr Aroma sehr behalten mehr als eine Packung gemahlener Piment.
Hier können Sie hinzufügen, was Sie wollen, es gibt keine strengen Proportionen, es gibt nur Ihren Geschmack und Ihre Sucht, die nach dem Ausprobieren mehrerer Getränkeoptionen zum Vorschein kommen. Ich empfehle, sich diese Gewürze genauer anzusehen:
- Zimt
- Nelken,
- Piment,
- Kardamom,
- Orangenschale
- etwas Ingwer
- und andere Lieblingsgewürze
Viele Leute kochen gerne Glühwein zu Hause mit einer Vorherrschaft des süßen Geschmacks, in diesem Fall setzt jeder Zucker ein, aber ich empfehle Ihnen, Ihre Regeln leicht zu ändern und auf Rohrzucker zu schauen, der Effekt wird atemberaubend und ganz anders sein, im Gegensatz zu was du vorher gekocht hast.
Nun, und das allerletzte, was ich Ihnen noch raten möchte, bevor wir zu mehreren Rezepten für die Glühweinherstellung zu Hause übergehen - trinken Sie das Getränk unbedingt heiß oder warm, wir wärmen es nicht ein zweites Mal nach dem Aufwärmen auf Geschmack und Aroma werden nicht mehr gleich sein.
Das Rezept für hausgemachten klassischen Glühwein.
Wir haben herausgefunden, welcher Wein und welche Gewürze sich am besten für ein leckeres Glühweinrezept bei der Zubereitung zu Hause eignen, also kommen wir zur Sache. Was brauchen wir?
Zutaten für die Herstellung von Glühwein zu Hause:
- Rotwein 1,5 Liter
- Rum 350 - 400 ml
- Vanilleschote - 1Stk. (quer in zwei Teile geschnitten)
- Zimt - 1 Stange
- Nelke - 5 Stück
- Anis - 5 Stück
- Orange - 1 Stück
- Zitrone - 1 Stück
- Kardamom - 5 Samen
- Piment - 5 Erbsen
- Ingwer - 1 kleine Scheibe
- Rosinen - 100 Gramm (nicht mehr)
- Rohrzucker (braun) - 100 Gramm
Nach dem Einkauf aller Zutaten in gewünschter Masse und Menge alles komplett vermischen und aufkochen, sobald die ersten Blasen erscheinen (70 - 80 Grad), sofort vom Herd nehmen. Dann mit einem Deckel fest verschließen, Sie können es auch mit einem warmen Tuch (Decke) abdecken und 30 Minuten an einem dunklen Ort ruhen lassen. Hier ist ein echter klassischer Glühwein, der sich ganz einfach zu Hause zubereiten lässt.
Übrigens, wenn Sie ein Erfrischungsgetränk für Kinder bekommen möchten, werden die ersten beiden Punkte in Saft umgewandelt (ich empfehle, Orangen- oder Apfelsaft in Betracht zu ziehen).
Vergessen Sie nicht, mit der Zutatenliste zu experimentieren. Versuchen Sie beispielsweise, diesen Gewürzen einen Apfel hinzuzufügen - Sie erhalten ein Getränk mit einem würzigen Apfel, ein solches Getränk ist jetzt mehr als gefragt. Nun, jetzt kennt jeder ein leckeres Glühweinrezept zu Hause. Alles, was Sie tun müssen, ist in den Laden zu gehen, die richtigen Zutaten auszuwählen und zu Hause Glühwein zuzubereiten, was eine sehr gute Option für die Neujahrsfeiertage ist.
